ランチメニュー
森林鶏の胡麻漬け焼き定食
1,500円(税別)
照葉樹より抽出した自然の森林酢を飼料に配合することにより肉質が締まり、脂肪分が適度に押さえられ、鶏特有の脂臭さが感じられなく、店主も素直に美味しいと感じる地鶏です。
甘辛の胡麻ダレに漬け込まれた柔らかい肉は、焼き台で炙られて香ばしい香りを漂わせます。
いままでご宿泊のお客様の夕食の一品としてお出ししていたのですが
『これをおかずにして御飯が食べたい』との注文を何度もいただきました。
これは、ランチにも向いているの料理なのでは?と 定食でお出ししたところ
好評で、御馴染み様で毎回注文していただいている方もいらっしゃいます。
味比べ 鮎と山女の天然塩焼き定食
1,800円(税別)
当館では常時数種類の川魚を揃えておりますが
その中でも、味わいの異なる2種類の魚の味比べを御用意いたしました。香り高い鮎と繊細な味わいの山女を天然塩で上品に焼き上げます。
香魚と呼ばれる程、香りの良い鮎は、焼き上がりの時、湯気と共にその芳しい香りが立ち昇り、思わず最初に箸が伸びてしまう絶品。
また、山女は、その名の通り姿の美しい魚で小判型の模様が特徴。その皮がパリッと焼きあがると中には肌理細やかな身がぎっしりと詰まっています。
焼き魚のお好きな御客様へは是非とも召し上がって頂きたい味比べ定食です。
若竹豆腐定食
1,300円(税別)
五穀を使ったセリご飯と鮎の一夜干し定食
1,500円(税別)
早春にお出ししております。 (季節限定)
たけのこご飯
1,000円(税別)
鮎の塩焼き定食
1,400円(税別)
虹ます塩焼き定食
1,200円(税別)
国産香草黒豚を使った西京焼定食
1,500円(税別)
他に、ひれカツ定食1,500円(税別) 鴨なべ定食1,800円(税別)もございます。